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Tieguanyin, Processo di Produzione, dal raccolto fino al confezionamento.

Il Tie GuanYin è il te wulong piu famoso, più bevuto in cina e non solo.  Nell'autunno del 2018 ho avuto la possibilità di seguire la produzione, in una teafactory di...

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Yiwushan: Jīngzhì, fare le cose con cura.

Yiwushan: Jīngzhì, fare le cose con cura.

Yiwushan è una delle aree più celebri nella produzione di Puerh.  Situata ai  confini tra Yunnan, e Laos, Cina meridionale, altitudine compresa tra i 600 e quasi 2000 metri, Yiwushan è una delle aree...

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E Mei Shan, Zen e Tea in un unico posto.

E Mei Shan, Zen e Tea in un unico posto.

L' Éméi Shān (una cosa tipo montagna dal sopracciglio delicato), è situato a poco più di un centinaio di chilometri di distanza, verso sud, dal M𝗲̌ngshān. Siamo sempre in  Sichuan, nei pressi della città...

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