PEPE NERO MALABAR

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PEPE NERO MALABAR

€3,00

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Il PEPE NERO MALABAR è coltivato nel Sud-ovest dell'India, sulla costa del Malabar, nello stato del Kerala, in una zona lontana dal mondo civilizzato. Il clima della costa del Malabar è...

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SARAWAK FANTASIA DI PEPE

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SARAWAK FANTASIA DI PEPE

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Miscela di pepe Sarawak bianco, nero verde e rosa. Sapore e aroma unici in un mix sorprendente adatto a tutti i piatti ma soprattutto a piatti di pesce.

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PEPE DI SICHUAN SELVATICO

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PEPE DI SICHUAN SELVATICO

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Il Pepe di Sichuan selvatico è coltivato nella provincia del Sichuan, nella Cina sud-occidentale, attraversata dallo Yangtzè, il fiume asiatico più lungo, Il Sichuan è una regione affascinante, ricca di...

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BACCHE ROSA MAURITIUS

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Pepe rosa Mauritius bacca del Curepipe qualcosadite spezie

BACCHE ROSA MAURITIUS

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Il pepe rosa delle Mauritius, la bacca del Curepipe è, appunto, di color rosa e assomiglia ad una bacca di pepe ma, rispetto al pepe ha un aroma e un...

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PEPE NERO TELLICHERRY

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PEPE NERO TELLICHERRY

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E' considerato il re del pepe ed è coltivato nel Sud est dell'India che è uno dei più grossi produttori di pepe. é' raccolto appena inizia la fase di maturazioneE'...

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PEPE NERO LAMPONG

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PEPE NERO LAMPONG

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Pepe originario dell'isola di Sumatra,Indonesia, è molto piccante e profumato, con sentori di erbe e di incenso. Ideale nelle marinature o, intero, sulla carne. Perfetto su piatti a base di...

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PEPE NERO DELLA JAMAICA

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Pepe nero di Jamaica qualcosadite tutte le spezie dal mondo

PEPE NERO DELLA JAMAICA

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Il pepe di Jamaica è un falso pepe, Appartiene infatti alla famiglia delle Myrtacee di cui si essiccano i frutti ed è originario della Jamaica, In Nordamerica è chiamato All Spice per il...

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PEPE KAMPOT ROSSO

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PEPE KAMPOT ROSSO

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Le piantagioni del pepe Kampot rosso risalgono al XIX secolo, ma solo negli anni 50 del 1900 hanno avuto un decisivo sviluppo, sviluppo che si è interrotto del tutto durante...

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PEPE NERO DELLA TASMANIA

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PEPE NERO DELLA TASMANIA

€8,00

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E' il frutto di un albero, la Tasmania lanceolata, originario della Tasmania Ha inizialmente un sapore dolce che immediatamente cede il posto a note pungenti e piccanti. Pepe selvatico di...

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PEPE LUNGO DEL BENGALA

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PEPE LUNGO DEL BENGALA

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Il pepe lungo del Bengala, chiamato anche Pippali, è più piccante e aromatico del pepe nero. E' usato nella cucina asiatica e nordafricana per carni bianche, pesce e crostacei, Si...

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SARAWAK PEPE BIANCO

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SARAWAK PEPE BIANCO

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Pepe pregiato, coltivato in Malesia, su pendii scoscesi per preservare pianta e radici dal ristagno delle acque delle piogge monsoniche. Il procedimento di lavorazione è lo stesso comune a tutte...

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PEPE NERO DEL MADAGASCAR

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PEPE NERO DEL MADAGASCAR

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Il pepe del Madagascar è il frutto di una pianta tropicale selvatica la Tsiperifery del Sud Est, che si arrampica a grandi altezze dell'omonima isola ed è raccolto a mano...

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