Il pepe di Selim appartiene alla famiglia delle Annonaceae, è originario dell'Africa centrale. I frutti sono piccoli baccelli.che contengono dei semi piccanti. L'involucro, il baccello è molto aromatico ed ha...
Chiamato anche Pepe della Guinea o Malagetta Il pepe della Guinea in realtà è un falso pepe perché è il seme di una pianta della famiglia delle Zingiberaceae, originaria dell'Africa...
Pepe proveniente dalle isole Andalimane, Indonesia, viene raccolto nel mese di marzo e poi fatto essiccare. E' un pepe selvatico e raro, ricorda per le sue note agrumate il pepe...
Originario dell'isola di Sumatra, Indonesia. Il colore dei grani devono avere un colore variabile tra il bianco sporco al crema.. Il pepe bianco è meno piccante di quello nero perché...
Il pepe lungo Rosso Cambogiano è Versatile e complesso, di alta qualità è adatto sia ad una cucina più raffinata ma anche Casual. Mentre il Pepe Rosso Kampot ormai è affermato ed è riconosciuto...
Appartiene alla famiglia delle Piperaceae, è originario delle isole di Sumatra e Giava, ma viene coltivato anche nelle Antille e in alcune zone dell'Africa. E' noto da tempi antichissimi, addirittura...