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PEPE DEL PARADISO

€4,00
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Chiamato anche Pepe della Guinea o Malagetta
Il pepe della Guinea in realtà è un falso pepe perché è  il seme di una pianta della famiglia delle Zingiberaceae, originaria dell'Africa occidentale.  
I semi hanno un aroma molto complesso, la cui piccantezza, abbastanza intensa e unita a sentori fruttati ed agrumati,non emerge immediatamente .
Si utilizza per insaporire maionese, citronnette o vinagrette oppure pesci e crostacei.
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Infoline (LUN/SAB 10/20) 08118892560

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