…abbiamo visto come fare l’infusione a freddo, ora proviamo un secondo metodo, più veloce ma sempre ottimo e gustoso. L'estate si avvicina, ed il caldo, l'afa, stanno avendo la meglio sul nostro precario equilibrio psicofisico già provato da questo periodo di quarantena, pandemie e Covid.
Il nostro obiettivo è quello di preparare una bevanda salutare, benefica, fresca e dissetante, ben diversa dai tè industriali già pronti, ricchi di zucchero e aromi artificiali: pensate che uno dei più famosi in 20 cl ha ben 19 grammi di zucchero, pari a 4,5 cucchaini! Mettete questi cucchiaini in una bustina trasparente, rendetevene conto. Pensate ad un bambino che magari, per la calura, beve due confezioni di questo tè!
Obesità, ipertensione, diabete, carie, ma anche iperattività e disturbi del comportamento sociale nei bambini sono riconducibili ad un eccessivo consumo di zucchero. Ma la potenza della pubblicità è immensa, ed allora: Sete d’estate, sete di estathé.
Ma ora veniamo a noi.
E’ pomeriggio, fa caldo, abbiamo sete e voglia di qualcosa di dissetante (ovviamente) senza zucchero. Qualcosa di Naturale, insomma!
Ed ovviamente, lo vogliamo subito!
Come fare? Semplice.
Ci basta il nostro tè preferito, un pentolino, e del ghiaccio. Il procedimento è velocissimo: Per fare un litro di tè mettiamo mezzo litro di acqua sul fuoco e portiamola a temperatura (80° gradi per un te verde, 90° per un te nero). Una volta raggiunta mettiamo 7/8 grammi del nostro tè preferito in infusione per il tempo previsto (3 minuti verde, 4 minuti nero), filtriamo ed aggiungiamo l’altro mezzo litro di acqua fredda/freddissima.
Volendo una sensazione ancora più glaciale, possiamo aggiungere ghiaccio tritato.
Il criterio è molto semplice, se voglio prepare un litro di tè, riscaldo mezzo litro di acqua e faccio una infusione con tutto il tè per il Litro, dopo diluisco con acqua ghiacciata e anche ghiaccio. E' veloce, va bene anche per chi ha un Bar, un Bistrot, un ristorantino e vuole offrire un prodotto diverso, sano, non industriale e del tutto Naturale
Ecco fatto, guarnite pure con frutta!
Potete preparare il vostro tè verde profumato preferito, te nero profumato tanto amato, per voi e per i bimbi, perchè no?
Noi vi consigliamo anche i rooibos profumati, freddi sono veramente irresistibili!
Rooibos Profumato arancia e zenzero
Il rooibos si mescola al sapore acidulo degli agrumi. Sia delicato che vivace, senza teina, è una bevanda ideale per i bambini. Ottimo prima di andare a letto ma anche freddo.
Sia delicato che vivace, senza teina, è una bevanda ideale per i bambini.
Ottimo prima di andare a letto ma anche freddo.
Come al solito, liberate la creatività! :)
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