Zoom YiwuShan Area ShengPu Tea Collection
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YiwuShan Area ShengPu Tea Collection

€31,00

Yiwushan è una delle aree più celebri nella produzione di Puerh. 

Situata ai  confini tra Yunnan, e Laos, Cina meridionale, Prefettura autonoma di XIshuangbanna, ed ad una altitudine compresa tra i 600 e quasi 2000 metri, Yiwushan è una delle aree più ricercate tra gli appassionati di tè puerh. 

I Puerh prodotti, o meglio coltivati in questa aree hanno caratteristiche organolettiche diverse rispetto ai tè prodotti in altre aree. Si parla di Yì Wǔ Taste” per definire il gusto del tè proveniente da questa area.

Poca astringenza, dolcezza, struttura corposa e profumi intensi. 

Questa collezione di prevede 4 diversi Sheng Puerh Invecchiati, tutti provenienti da Yiwu e da altre montagne vicine, per permettervi di avere un'idea più chiara e, soprattutto, diversificata: avrete la possibilità di fare confronti, differenze e trovare similitudini tra le diverse tipologie di tè. Tutti Puerh Provenienti da un'area limitata e ristretta, con però grandi differenze. 

Nello specifico, la confezione contiene:

  1. 10 grammi di 2005 Xiangming  Yi Wu Shan Sheng Pu erh: 

    Raccolto primaverile del 2005 da Yiwushan, ed è lavorato da Camelia Assamica Daye, proveniente (parliamo di materiale crudo) da diversi villaggi della zona (è un blend di diverse aree, non di diverse cultivar). L' Invecchiamento (15 anni nel Guangdong) ha dato a questo 2005 Xiangming  Yi Wu Shan Sheng Pu erh, una dolcezza e una rotondità in pieno stile Yiwu. Un tè che manifesta le proprie qualità, i propri sentori ed il proprio sapore, infusione dopo infusione. 

  2. 10 grammi di  2013 Gu Shu  Yi Bang Ma Li Shu Zhai  Sheng Pu: 

    E', in questa collezione, il tè più lontano da Yiwushan. Viene da Alberi Antichi da Yi Bang e precisamente dal Villaggio di Ma Li Shu Zhai  (Zhai vuol dire villaggio, e nello specifico vuol dire villaggio di Palafitte). E’ invecchiato dal 2013 nella stessa area in cui è stato prodotto ed è un primo raccolto primaverile. L’area di coltivazione è medio/alta, tra gli 800 e 1200 metri di altitutidine.  Gusto pieno e profondo, fruttato con note dolci persistenti, colore del liquore giallo oro chiaro. Le foglie, dopo le infusioni, si presenteranno di colore verde scuro, spesse e callose, a testimonianza della lavorazione da albero antico e selvatico.

  3. 10 grammi di  2016 Man Sa Shan YiWu Da Shu: 

    il luogo da dove proviene questo tè, è vicinissimo a Yì Wǔ ma in realtà, almeno dal punto di vista aromatico/degustativo non ne fa parte, non è Yì Wǔ Taste”, perchè le caratteristiche di questa area, il terroir, il tipo di albero, l’altitudine (e tantissimi altri fattori) fanno, danno un tè diverso: i Puerh di Màn Sā Shān sono più astringenti, leggermente più amari rispetto ai Puerh di Yì Wǔ, coservando però una struttura aromatica complessa e molto amata dagli appassionati. Il tè viene da alberi  Dà shù (大树), ovvero alberi di un’eta compresa tra i 70 ed i 120 anni, ed è un  raccolto tou chun (prima dell’inizio della primavera). E, per essere ancora più precisi, le foglie sono raccolte da Guàn mù (灌木, cespuglio) antichi.

  4. 10 grammi di 2017 ShengPu Zhang Jia Wan Gu Shu Shengtai: 
    Questo Sheng Puerh è prodotto, appunto,  in Zhāng Jiā Wān (张家湾), viene da alberi antichi, Gǔ Shù (古树).  Con una piccola, ma importante, differenza. 
    Zhāng Jiā Wān (张家湾) in realtà è Lao Zhāng Jiā Wān (老张家湾) , "il vecchio Villaggio Zhāng Jiā Wān", in contrapposizione al nuovo villaggio Xin Zhāng Jiā Wān (新张家湾): semplicemente, come succede spesso, soprattutto nello Yunnan, le nuove generazioni, tendono a costruire un nuovo villaggio, nelle vicinanze del vecchio (magari ai piedi di una montagna o in una situazione meno complessa).
    Il nuovo villaggio di  Zhāng Jiā Wān ha una produzione basata esclusivamente da Guàn mù (灌木), cespugli di alberi da tè, non troppo antichi, mentre il vecchio villaggio dZhāng Jiā Wān ha, nei dintorni,  una cifra considerevole di  Gǔ Shù (古树) alberi antichi.
    Oltretutto, essendo l'area pressochè disabitata o poco abitata, gli alberi, oltre ad essere antichi sono anche considerati Shēngtài (生态), ovvero, crescono in modo naturale, con una minima partecipazione umana. 
    L'area di coltivazione è a circa 1400 metri di altitudine, clima tropicale umido, Cultivar Assamica Da Ye (大叶) . Puerh Meraviglioso, in tazza un bouquet di profumi e sapori che vanno dal dolce, amaro, vegetale, miele. Lunghissima persistenza. 

La confezione, oltre a contenere tutte le descrizioni, prevede anche una cartina/mappa dell'area di coltivazione e produzione di tutti i tè.  Tutti i tè in questione provengono da contatti diretti. Ad esclusione del 2005 Xiangming  Yi Wu Shan Sheng Pu erh, tutti i tè sono di produzione artigianale, acquistati direttamente dai contadini e piccoli, ma proprio piccoli produttori, per questo non vedete confezioni brandizzate o colorate.

Spedizione express in tutta italia 24/48 5,50 euro.

Gratuita per ordini superiori ai 55 euro

Possibilità di ritiro al negozio senza spese Aggiuntive

Esperienza Decennale.

I prodotti hanno tutti i massimi standard di qualità e conservazione. 

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YiwuShan Area ShengPu Tea Collection

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