Zoom Qishan Lu An GuaPian, Melon Seed. Raccolto Primavera 2021 te verde qualcosadite teashop
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Qishan Lu An GuaPian, Melon Seed. Te Verde Raccolto Primavera 2021

€12,00

𝗦𝗵𝗶́𝗱𝗮̀ 𝗭𝗵𝗼̄𝗻𝗴𝗴𝘂𝗼́ 𝗠𝗶́𝗻𝗴𝗰𝗵𝗮́ (十大中国名茶): La Top Ten dei 10 più importanti tè cinesi. Ed il tè verde Lu An GuaPian è sicuramente uno di questi.

Lavorazione incredibile, lunga, veloce e accuratissima.
Una delle Particolarità del tè verde Lu An GuaPian  è che non vengono usati i germogli, ma la Seconda foglia: Ai raccoglitori viene ricordato di "𝗿𝗮𝗰𝗰𝗼𝗴𝗹𝗶𝗲𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝗳𝗼𝗴𝗹𝗶𝗲 𝗱𝘂𝗿𝗲, 𝗻𝗼𝗻 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘁𝗲𝗻𝗲𝗿𝗲". 

 

La Lavorazione: le fasi di Chǎo Qīng (炒青, lo "spadellamento" che inibisce l'ossidazione) e la fase di Kǎo Huǒ (烤火, l'"arrostitura") hanno un rigido protocollo, sono quasi simultanee e/o a poca distanza (di tempo) tra loro, sono tante, veloci e molto accurate. Successivamente, la fase di La Lao Huo, specifica e tipica del Lù'ān GuāPiàn prevede la definitiva formatura delle foglie: in una "padella/wok" le foglie vengono riscaldate/ricotte per circa 2/3 minuti per decine e decine di volte per fare in modo che assumano, con l'aiuto di una specie di spazzole, la tipica forma.  Questa lavorazione, complessa ed accuratissima, da al tè un gusto unico, particolare, dolce, tostato e la sua, come detto, tipica forma. 

La Preparazione: Acqua ad 80°C, infusione per 50'' con incrementi da 5''. Colore giallo albicocca, gusto dolce, rinfrescante, tostato, molto persistente.

L'area di Produzione: Questo Lù'ān GuāPiàn viene coltivato, lavorato e prodotto nel Qishan Village (Huangshichong), Distretto Yu'an della città di Liu An, Anhui. Raccolto di Metà aprile 2021.

Spedizione express in tutta italia 24/48 5,50 euro.

Gratuita per ordini superiori ai 55 euro

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Esperienza Decennale.

I prodotti hanno tutti i massimi standard di qualità e conservazione. 

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