Pumpkin Pie Spices Mix
Ecco la ricetta:
Ingredienti
Per la pasta frolla:
300 gr farina
150 gr burro morbido
150 zucchero
2 tuorli
1 uovo intero
un pizzico di sale
Per il ripieno:
250 gr di polpa di zucca ben cotta
140 ml di panna per dolci diluita con un po' di latte
20 gr zucchero di canna
50 gr di zucchero bianco
1 bustina di pumpkin pie spice
2 uova leggermente sbattute.
Preparare velocemente una pasta frolla e farla riposare in frigo per almeno un'ora.
Mescolare bene tutti gli ingredienti del ripieno. Foderare con la pasta frolla una teglia e versarvi il composto del ripieno.
Infornare a 220°per circa 15 minuti, ridurre la temperatura a 180° e continuare la cottura per altri 45 minuti.
Servire con panna montata o gelato al fiordilatte
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