Il cardamomo appartiene alla famiglia delle Zingiiberaceae, proviene da paesi dell'area tropicale, e quindi da Sri Lanka, Malesia, Cina Vietnam, Myanmar.
Molto amato nei paesi arabi, diffuso però anche in Europa, è utile per curare e prevenire molte affezioni.
In cucina si usa per rialzare e insaporire primi e secondi piatti, per dolci e creme, per liquori e bevande, soprattutto il caffè ed il tè.

Nel nostro blog dedicato al tè ed alle spezie, trovi un post dedicato al Cardamomo ed alle sue proprietà benefiche.