Jiu Long Pao | Zi Hong Pao Raccolto primaverile 2020
Un nome magnifico per un tè raro e spettacolare, chiamato anche Zi Long Pao, in onore delle vesti degli ufficiali di alto rango durante la dinastia Ching (fine XIX secolo) è in realtà un Da Hong Pao da Cultivar Viola.
E' un "tè nuovo": è stato creato dal Fujian Tea Reasearch incrociando varie cultivar con quella del Da Hong Pao (varietà Wu Yi # 303) e solo di recente reso disponibile alla coltivazione ed alla produzione. I germogli e le foglie del tè fresco d sono parzialmente di colore violaceo, anche se il colore non è più visibile nel prodotto finale (cioè dopo la lavorazione).
Coltivato in quantità veramente irrisorie, è tra gli ultimi Yancha ad essere raccolti, poichè la crescita della pianta (foglie e germogli) è molto lenta. L'area di produzione è (ovviamente) Wuyishan, Xing Zhen, villaggio di Cao Dun, raccolto di inizio maggio.
Ottima resa, ha un gusto davvero particolare e unico: pungente, fresco, vibrante. Un tè molto aromatico, fruttato, dolce.
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