Appartiene alla famiglia delle Piperaceae, è originario delle isole di Sumatra e Giava, ma viene coltivato anche nelle Antille e in alcune zone dell'Africa. E' noto da tempi antichissimi, addirittura...

La senape appartiene alla famiglia delle Crocifere, originaria dell'Asia. ed è, sostanzialmente, di tre tipi; bianca, bruna e nera, ed ha diversi gradi di piccantezza che aumenta proporzionalmente allo scurirsi del colore....

Direttamente dall'Iran, La spezia puù preziosa, lo zafferano. Il suo sapore pungente e il suo colore intenso lo rendono un ingrediente insostituibile in cucina e alcuni fitonutrienti presenti hanno proprietà...