Il TANDOORI MASALA è un mix di spezie tradizionalmente usate per cucinare nell’India del Nord, nel forno in terracotta, il Tandoor, appunto.

La base del  TANDOORI MASALA è il garam masala (che significa caldo/piccante” ) a cui si aggiungono le spezie piccanti e il colorante.
Il TANDOORI MASALA Si usa su carni e verdure alle quali dona il caratteristico color rosso fiamma e una piccantezza tipica e profumata.

Il TANDOORI MASALA è Indispensabile per cucinare il pollo tandoori. piatto tradizionale indiano.

TANDOORI MASALA: ingredienti: peperoncino, cumino, aglio, zenzero, pepe di caienna, curcuma, noce moscata, chiodi di garofano, coriandolo, cannella, cardamomo e alcune altre tipiche locali, come il fieno greco (che, nonostante il nome, è indiano), il macis (mallo di noce moscata) e il colorante alimentare rosso naturale