Il Sale Fino Marino Viola  KALA NAMAK è un sale di origini fossile, prodotto ai confini tra india e Pakistan. Ricco di ferro e zolfo e  dal sapore deciso e forte è molto indicato in piatti a base di uovo, ma anche in zuppe, verdure, fritti e piatti etnici. 

Il colore viola è dato dalla alta presenza di solfuro di ferro, mentre gli elementi derivanti dallo zolfo il gusto tipico di uova sode. Per questo è Molto utilizzato nelle cucine vegane (ma anche vegetariane),  per sostituire il gusto dell'uovo in alcune preparazioni. É in grado di esaltare  un po' tutte le preprazioni, dai piatti dolci a quelli salati. É uno dei sali, dal punto di vista nutrizionale, più completo al mondo.

Nei Luoghi di origine viene utilizzato ovunque: da millenni, anche nella medicina Ayurvedica.