La ricetta del MASALA DOLCE , come quella del Masala Piccante, e di tantissimi altri Curry tradizionali e locali, viene  tramandata da generazioni in generazioni e si differenzia nella preparazione e di conseguenza nel gusto, da zona a zona. 

Il MASALA DOLCE, molto delicato,  si usa su stufati ma anche su piatti di pesce, verdure e carni bianche. Ottimo l'abbinamento con crostacei e frutti di mare

MASALA DOLCE, Ingredienti: curcuma, coriandolo, fieno greco, cumino, liquirizia, senape, zucchero, aneto, zenzero, sale, fieno greco, basilico, cumino, sedano, Chillies, aglio