Il CURRY di MADRAS  è sicuramente una delle più famose miscele di spezie la cui ricetta è tradizionalmente tramandata da madre in figlia da diversi secoli. Ognuna di queste ricette ha note e profumi diversi, a seconda, appunto, della tradizione e della cultura familiare, Il CURRY di MADRAS  sarà proposto, quindi, in diverse composizioni, ognuna con un sapore unico e un’intensità differente, tali da essere utilizzati per la realizzazione di piatti molto distinti tra loro.

Il sapore caldo e leggermente piccante, rende il CURRY di MADRAS particolarmente consigliato per delle salse. Ideale con delle carni bianche, o per vellutare delle cozze e frutti di mare. 

Il CURRY di MADRAS Consigliato anche per piatti vegetariani.

CURRY di MADRAS, Ingredienti: curcuma, coriandolo, fiengreco, cannella, chili, aglio, zenzero, chiodi garofano,senape, basilico, riso, kummel, pepe, sale, finocchi, cardamomo, destrosio