Wuliang Shan Mao Feng Hong Cha Raccolto Primaverile 2021
Visivamente davvero bello, tanti germogli dorati per questo Mao Feng Hong Cha raccolto e lavorato sulla Wu Liang Shan, Contea di Nan Jian, Yunnan Nord Occidentale.
Una Leggera fermentazione, lavorazione unica e anche (un po') segreta e tutta manuale. Profumo fruttato, con note di frutta a guscio e fiori secchi, sapore deciso, caldo, avvolgente, con note di caffè, spezie e sottobosco.
Wuliang Shan Mao Feng Hong Cha, preparazione: 4/5 grammi di tè, acqua a 90°C per 50'', incrementi di 5'', ottima resa.
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