Il Feng Huang JIANG HUA XIANG LAO CONG è probabilmente uno trai più particolari dei DanCong. Il nome, tradotto, è Fiore dello zenzero, Lao Cong, invece sta per albero, cespuglio vecchio.
Ed effettivamente i sentori (naturali) di zenzero sono molto persistenti e aromatici.
Proviene da Alberi di 120 anni, cresciuti a oltre 1200 metri di altitudine nel villaggio di TouShe, contea di Raoping, Chazhou, Guangdong
Un albero produce 3 chili di foglie per raccolto primaverile. La cultivar porta lo stesso
nome del tè.
Come per tutti i DanCong, il processo, o meglio, le tecniche di produzione/lavorazione
sono fondamentali. Per avere questo aroma di zenzero, parte della lavorazione è
notturna, ed il momento dello ZuoQing (ovvero la fase di rottura e rollatura delle foglie) è di estrema importanza per avere quei sentori (in questo caso di zenzero) tipici dei Wulong del Guangdong.

Colore arancio dorato, note di zenzero e fiori bianchi, leggera astringenza.

L'area di Produzione dei DanCong è il Guangdong, precisamente il FengHuangShan. In occidente sono chiamati Phoenix Oolong (Fenghuang è Fenice in cinese).
Come tutti i tè, è importante sapere che possono esserci diverse qualità: in particolar modo nei Dan Cong è fondamentale sapere l'anzianità degli alberi di produzione.
E' probabilmente un errore chiamare Dan Cong tutti i FengHuang Wulong. Nel senso
che non è detto che un FengHuang wulong è per forza un DanCong.

L'area di Produzione dei DanCong è il Guangdong, precisamente il FengHuangShan. In occidente sono chiamati Phoenix Oolong (Fenghuang è Fenice in cinese).
Come tutti i tè, è importante sapere che possono esserci diverse qualità: in particolar modo nei Dan Cong è fondamentale sapere l'anzianità degli alberi di produzione.
E' probabilmente un errore chiamare Dan Cong tutti i FengHuang Wulong. Nel senso
che non è detto che un FengHuang wulong sia per forza un DanCong.

I  Fèng Huáng Dān Cóng (#凤凰单丛/枞)    sono una "macrofamiglie" di circa 100 tipologie di WUlong  Come gli Yancha, discendono tutti da poche, se non una, Pianta o Cultivar Madre.

. Ben diverso invece da LAO CONG, ovvero Vecchio Ceppo/cespuglio, che indica invece la provenienza da alberi Antichi.