Il Baobab, grazie alle incredibili proprietà nutrizionali, la polvere di Baobab è considerata, a tutti gli effetti, un potente #superfood. Dal punto di vista nutrizionale, la parte della pianta più interessante è infatti,...
Direttamente dall'Iran, La spezia puù preziosa, lo zafferano. Il suo sapore pungente e il suo colore intenso lo rendono un ingrediente insostituibile in cucina e alcuni fitonutrienti presenti hanno proprietà...
La moringa è una pianta originaria della fascia equatoriale e nelle zone in cui è indigena, viene utilizzata per il trattamento di molte patologie e anche come alimento: contiene aminoacidi, carotenoidi, vitamine...
Il BABA GANUSH, o baba ghannouj, conosciuto anche come moutabal o anche caviale di melanzane[ è una salsa di origini medio orientali composta principalmente da polpa di melanzane e spezie varie....
La parola curry deriva dalla parola "Kari", cioè zuppa nella lingua tamil in India, parola che i colonizzatori britannici, anglicizzarono, sbagliando, e attribuirono alle erbe e spezie con cui gli indiani condivano e arricchivano...
Il pepe è la bacca del Piper nigrum, pianta rampicante della famiglia delle Piperaceae, originaria dell'India occidentale e, più precisamente dalla regione del Malabar, coltivata però in modo estensivo anche il molti altri...
L'altro giorno avevo invitato i miei nipotini a cena per una pizza rigorosamente fatta in casa e volevo comprare un ananas che ai due bimbi, piace molto. Sono andata quindi...
L'estate si avvicina, e dopo un periodo assurdo come questo della quarantena, sicuramente è nostro dovere rimettere a posto sia il nostro organismo, ma anche il metabolismo. Quando fa caldo bisognerebbe evitare...
L'origine della Miscela de le Cinque spezie cinesi si perde nella notte dei tempi ed, effettivamente la composizione ha qualcosa di magico. Si ritiene infatti che l'obiettivo di questo Chef...
Grazie alla curcuma il Golden Milk vanta diverse proprietà benefiche. L’azione antinfiammatoria è la prima da annoverare. Per cui il Golden Milk viene utilizzato in tutti i casi di infiammazione, poiché attenua gli...
Sono insonne dalla nascita o quasi. Ricordo ancora i rimproveri di mia madre perché leggevo invece di dormire. Dalla sua camera vedeva che nella mia c'era ancora la luce accesa...
Confesso, quando, nel settembre 2016, ho iniziato la mia nuova vita e il mio nuovo lavoro, ed ho aperto, con l'aiuto e l'incoraggiamento dei miei figli, un negozio di spezie nel centro storico di...