Gopaldhara SFTGFOP1 CL B157 EX1 Organic
codice: DJFF161
prezzo unitario € 11,00
quantità confezioni

Quantità: 50 grammi
Descrizione:
Gopaldhara tea estate è uno dei giardini "Più elevati" del Darjeeling, si passa dai 1050 metri  fino ad un massimo di 2200.
Questo First Flush è un Clonale Bannockburn 157, o più semplicemente, B157. La caratteristica di questo clonale è che fiorisce prima (questo primo raccolto è dell'inizio di febbraio), mentre botanicamente, il B157 è un Clonale da Camelia Cambodiana. E' classificato come EX1, ovvero fa parte dei primi 10 chili raccolti in tutto il giardino. 
La Particolarita di questo tè, è la lavorazione, tanto particolare che non si potrebbe, anzi non si può parlare di tè nero: le foglie, o meglio, il germoglio e le due foglie, dopo essere lasciate avvizzire per una notte, vengono rollate a mano e successivamente essiccate (e' classificato in questo sito come te bianco solo per "comodità", anche se le note organolettiche si avvicinano molto piu a questi che ad un te nero indiano)
Ed il gusto ed il colore effettivamente sembrano quelli di un te bianco: solo alla fine, dopo qualche sorso, arriva quel sentore riconoscibile di India, ovvero spezie, fiori, malto. Ottima resa, ottimo gusto, ottimo tè. 

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